Cremige Penne mit zartem Hähnchen und knusprigem Bacon: So schmeckt purer Genuss!

Als Food Content Strategist erlebe ich täglich, wie Essen Menschen verbindet und begeistert. Dieses Rezept für Cremige Penne mit zartem Hähnchen und knusprigem Bacon ist ein wahres Paradebeispiel dafür: Es vereint unwiderstehlichen Geschmack mit einer überraschend einfachen Zubereitung und wird garantiert zum neuen Lieblingsgericht Ihrer Familie.

Warum dieses Gericht einfach jeder lieben wird

Diese cremige Pasta ist mehr als nur ein schnelles Abendessen; sie ist ein Erlebnis für die Sinne. Die perfekte Balance aus herzhaftem Hähnchen, rauchigem Bacon und einer samtigen Käsesauce macht sie zu einem echten Wohlfühlessen.

Ob für einen gemütlichen Familienabend, ein unkompliziertes Mittagessen im Homeoffice oder wenn Gäste spontan vor der Tür stehen: Diese Penne überzeugt auf ganzer Linie.

Ihr unwiderstehlicher Geschmack und ihre einfache Zubereitung machen sie zu einem Allrounder, der immer gut ankommt.

Nie wieder trockenes Hähnchen: Unser Geheimnis für zarte Filets

Eines der größten Versprechen dieses Rezepts ist das unglaublich zarte und saftige Hähnchen.

Wenn Sie den würzigen Geschmack von gebratenem Hähnchen mögen, wird Sie diese goldbraune Gnocchi-Pfanne begeistern.

Oftmals wird Hähnchen beim Braten schnell trocken, aber unser spezielles Garverfahren macht Schluss damit.

Die sanfte Methode: Schonend garen für maximale Saftigkeit

Das Geheimnis liegt im sanften Garziehen des Hähnchens, anstatt es direkt in der Pfanne zu braten.

Indem Sie die Hähnchenbrustfilets in leicht siedendem Salzwasser ziehen lassen, bleiben die Fleischfasern entspannt.

Diese Methode sorgt dafür, dass das Fleisch seine Feuchtigkeit behält und dadurch unvergleichlich saftig und zart wird.

Es ist ein einfacher Trick mit einer riesigen Wirkung für den Geschmack und die Textur.

Perfekt zerzupft: Mundgerechte Stücke für jeden Bissen

Nach dem Garziehen wird das Hähnchen nicht geschnitten, sondern mit zwei Gabeln zerzupft.

Diese Technik erzeugt unregelmäßige, mundgerechte Stücke, die die cremige Soße hervorragend aufnehmen können.

Das zerzupfte Hähnchen fügt sich nahtlos in die Gesamttextur des Gerichts ein und bietet in jedem Bissen ein herrliches Geschmackserlebnis.

Alle Zutaten für dein unwiderstehliches Pasta-Erlebnis

Für ein perfektes Gericht braucht man nicht nur die richtige Technik, sondern auch die passenden Zutaten.

Hier finden Sie alles, was Sie für Ihre Cremige Penne mit zartem Hähnchen und knusprigem Bacon benötigen.

Die Hauptdarsteller: Penne, Hähnchen und knuspriger Bacon

Sie benötigen 300 g Penne-Nudeln, die sich hervorragend für cremige Soßen eignen, da sie die Sauce gut aufnehmen.

Wenn du die cremige Basis magst, probiere unbedingt diesen cremigen Brokkoli-Hähnchen-Auflauf.

250 g Hähnchenbrustfilet bildet die proteinreiche Basis und sorgt für die herzhafte Note.

100 g Baconstreifen sorgen für eine unwiderstehliche Salzigkeit und Textur, die dem Gericht eine besondere Tiefe verleiht.

Das Herzstück: Cremige Soße mit voller Aroma-Tiefe

Für die Basis der Sauce brauchen Sie 60 g Butter und 40 g Mehl, um eine klassische Mehlschwitze herzustellen.

500 ml vollfette Milch verleihen der Soße ihre luxuriöse Cremigkeit und Fülle.

100 g geriebener Käse, wie Gouda oder Emmentaler, schmilzt perfekt und bindet die Soße zu einer samtigen Konsistenz.

Frische Akzente: Zwiebel, Knoblauch, Erbsen und Petersilie

Eine fein gewürfelte Zwiebel und zwei gehackte Knoblauchzehen bilden die aromatische Grundlage der Soße.

150 g tiefgekühlte Erbsen bringen eine leichte Süße, Farbe und eine frische Textur ins Spiel.

Frische gehackte Petersilie zum Garnieren rundet das Gericht geschmacklich und optisch ab.

Würzige Begleiter: Salz, Pfeffer und optional Hühnerbrühe

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer sind unerlässlich, um die Aromen perfekt abzustimmen und hervorzuheben.

Optional können Sie 100 ml Hühnerbrühe hinzufügen, um der Soße eine noch tiefere und komplexere Geschmacksdimension zu verleihen.

Diese Brühe sorgt für eine zusätzliche Würze, die das Gericht auf ein höheres Niveau hebt.

Schritt für Schritt zum Genuss: So zauberst du die perfekte Cremige Penne

Die Zubereitung dieser Cremigen Penne mit zartem Hähnchen und knusprigem Bacon ist einfacher, als Sie denken.

Folgen Sie diesen Schritten, um ein Gericht zu kreieren, das alle begeistern wird.

1. Das Hähnchen vorbereiten: Sanft garen für zarte Fasern

Erhitzen Sie in einem Topf etwa 500 ml leicht gesalzenes Wasser, bis es köchelt. Legen Sie dann die Hähnchenbrustfilets vorsichtig hinein.

Reduzieren Sie die Hitze sofort, sodass das Wasser nur noch leicht simmert, und lassen Sie das Hähnchen etwa 12-15 Minuten gar ziehen.

Es ist fertig, wenn es komplett durchgegart und unglaublich zart ist. Nehmen Sie es heraus, lassen Sie es kurz abkühlen und zerzupfen Sie es dann mit zwei Gabeln in mundgerechte Stücke.

2. Penne kochen: Al dente ist der Schlüssel

Kochen Sie die Penne nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente.

Gießen Sie sie ab, aber bewahren Sie unbedingt etwa 100 ml des Nudelkochwassers auf.

Dieses stärkehaltige Wasser ist ein Geheimtipp, um die Soße später zu perfektionieren.

3. Bacon braten: Goldbraun und unwiderstehlich knusprig

Braten Sie die Baconstreifen in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig goldbraun.

Nehmen Sie den knusprigen Bacon heraus und lassen Sie ihn auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Lassen Sie etwa 1-2 Esslöffel Baconfett in der Pfanne – es ist ein wichtiger Geschmacksträger für die Soße.

4. Aromen entfalten: Zwiebel und Knoblauch andünsten

Geben Sie die gewürfelte Zwiebel in die Pfanne mit dem Baconfett und dünsten Sie sie bei mittlerer Hitze glasig.

Fügen Sie dann den gehackten Knoblauch hinzu und dünsten Sie ihn kurz mit, bis er duftet.

Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht braun wird, da er sonst bitter schmecken könnte.

5. Die Basis schaffen: Butter, Mehl und die perfekte Mehlschwitze

Schmelzen Sie die Butter direkt in der Pfanne zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch.

Sobald die Butter geschmolzen ist, streuen Sie das Mehl darüber und rühren Sie es etwa 1 Minute lang unter.

Dabei entsteht eine helle Mehlschwitze (Roux), die die Basis für Ihre cremige Soße bildet.

6. Die cremige Soße vollenden: Milch, Erbsen und optionale Brühe

Gießen Sie die Milch langsam und unter ständigem Rühren zur Mehlschwitze, um Klümpchenbildung zu vermeiden.

Lassen Sie die Soße unter Rühren aufkochen und für 2-3 Minuten leicht köcheln, bis sie eindickt.

Wenn Sie die optionale Hühnerbrühe verwenden, fügen Sie diese jetzt hinzu, um die Geschmackstiefe zu erhöhen.

Geben Sie anschließend die tiefgekühlten Erbsen hinzu und lassen Sie alles für weitere 2-3 Minuten leicht köcheln, damit die Erbsen gar werden.

7. Käseschmelz & Konsistenz: Der letzte Schliff für die Soße

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie den geriebenen Käse kräftig ein, bis er vollständig geschmolzen ist und die Soße herrlich cremig wird.

Schmecken Sie die Soße mit Salz und Pfeffer ab.

Sollte die Soße zu dick sein, geben Sie löffelweise etwas vom aufgehobenen Nudelkochwasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

8. Alles zusammenführen: Penne und Hähnchen in der Soße vereinen

Geben Sie die gekochten Penne und das zerzupfte Hähnchenfleisch zur cremigen Soße in die Pfanne.

Rühren Sie alles gut um, sodass die Nudeln und das Hähnchen vollständig von der warmen Soße umhüllt werden.

Dies stellt sicher, dass alle Komponenten die gleiche, angenehme Temperatur haben und die Aromen sich verbinden.

9. Servieren & Garnieren: Der krönende Abschluss

Servieren Sie die cremige Hähnchen-Penne sofort, solange sie noch warm und frisch ist.

Garnieren Sie jede Portion großzügig mit den knusprigen Baconstreifen, die einen tollen Kontrast zur cremigen Soße bilden, und frischer gehackter Petersilie.

Die Petersilie sorgt nicht nur für einen Farbtupfer, sondern auch für eine frische, würzige Note. Guten Appetit!

Küchengeheimnisse enthüllt: Profi-Tipps für deine Cremige Penne

Als erfahrener Food-Stratege gebe ich Ihnen gerne meine besten Tipps an die Hand, damit Ihre Cremige Penne mit zartem Hähnchen und knusprigem Bacon jedes Mal perfekt gelingt.

Die Wahl der Penne: Warum Al dente den Unterschied macht

Al dente gekochte Nudeln sind entscheidend für die Textur des Gerichts.

Sie behalten ihren Biss und werden in der Soße nicht matschig.

Zudem geben sie beim Kochen Stärke ab, die, wenn das Nudelwasser aufgefangen wird, zur Bindung und Cremigkeit der Soße beitragen kann.

Das Hühnerbrühe-Plus: Mehr Geschmackstiefe für deine Soße

Die optionale Zugabe von Hühnerbrühe ist ein echter Game Changer.

Sie verstärkt die umami-Noten und verleiht der Soße eine komplexere, vollmundigere Geschmacksbasis, die weit über das hinausgeht, was Salz und Pfeffer allein leisten können.

Käsefragen: Welcher Käse macht deine Soße am cremigsten?

Für die ultimative Cremigkeit eignen sich Käsesorten wie Gouda, Emmentaler oder milder Cheddar hervorragend, da sie gut schmelzen.

Möchten Sie mehr Würze, können Sie einen Teil des Käses durch geriebenen Parmesan ersetzen, der einen intensiveren Geschmack bietet.

Achten Sie darauf, den Käse frisch zu reiben, da vorgereibter Käse oft Stärke enthält, die die Soße klumpig machen kann.

Die perfekte Mehlschwitze: Klümpchen ade!

Das Geheimnis einer klumpenfreien Mehlschwitze liegt im langsamen Hinzufügen der kalten Milch zur warmen Mehlschwitze (oder umgekehrt, warme Milch zu kalter Mehlschwitze).

Rühren Sie dabei konstant mit einem Schneebesen, um eine glatte, homogene Basis für Ihre Soße zu erhalten.

Lassen Sie die Mehlschwitze etwa eine Minute lang köcheln, um den mehligen Geschmack zu entfernen.

Bacon-Fett nutzen: Geschmack ist der beste Sparfuchs

Werfen Sie das Baconfett nicht weg! Es ist voller Geschmack und bildet eine hervorragende Basis für das Andünsten von Zwiebeln und Knoblauch.

Dieses Fett verleiht der Soße eine zusätzliche Dimension an Salzigkeit und Rauchigkeit, die perfekt zum Gesamtbild des Gerichts passt.

Es ist ein einfacher Weg, um das Beste aus jeder Zutat herauszuholen und den Geschmack zu intensivieren.

Frische Kräuter: Mehr als nur Deko

Frische Petersilie ist nicht nur eine optische Aufwertung, sondern spielt auch eine wichtige Rolle für den Geschmack.

Sie verleiht dem Gericht eine frische, leicht pfeffrige Note, die die Reichhaltigkeit der cremigen Soße ausbalanciert.

Fügen Sie die Petersilie erst kurz vor dem Servieren hinzu, um ihr volles Aroma und ihre leuchtende Farbe zu bewahren.

Kreative Abwandlungen: Passe deine Cremige Penne an

Die Cremige Penne mit zartem Hähnchen und knusprigem Bacon ist ein fantastisches Grundrezept, das sich wunderbar an individuelle Vorlieben anpassen lässt.

Seien Sie kreativ und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihr ganz persönliches Lieblingsgericht zu kreieren.

Gemüse-Upgrade: Welche Sorten passen am besten?

Neben Erbsen können Sie eine Vielzahl weiterer Gemüsesorten hinzufügen, um das Gericht noch nahrhafter und bunter zu gestalten.

Probieren Sie Brokkoliröschen, die Sie kurz vor den Erbsen zur Soße geben, oder frischen Spinat, der am Ende einfach untergerührt wird.

Auch Champignons oder in Scheiben geschnittene Zucchini passen hervorragend und ergänzen die cremige Textur.

Proteine tauschen: Alternativen zu Hähnchen und Bacon

Wenn Sie Abwechslung wünschen, können Sie das Hähnchen durch andere Proteine ersetzen.

Wenn Sie Abwechslung wünschen, können Sie das Hähnchen durch andere Proteine ersetzen. Probieren Sie doch einmal die cremige Penne mit Garnelen und Hähnchen.

Garnelen passen wunderbar zu cremigen Pastasoßen; braten Sie sie kurz an und geben Sie sie am Ende dazu.

Für eine vegetarische Variante könnten geräucherter Tofu oder sogar gewürfelte Auberginen, die zuvor angebraten wurden, eine gute Wahl sein.

Käsevariationen: Mehr Würze oder besondere Cremigkeit?

Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um das Geschmacksprofil der Soße zu verändern.

Ein scharfer Cheddar sorgt für mehr Würze, während Mascarpone oder Frischkäse die Cremigkeit noch weiter erhöhen können.

Für eine mediterrane Note können Sie etwas geriebenen Pecorino oder sogar ein wenig Feta hinzufügen.

Glutenfrei oder Laktosefrei: Einfache Anpassungen

Dieses Rezept lässt sich leicht an spezielle Ernährungsbedürfnisse anpassen.

Verwenden Sie einfach glutenfreie Penne-Nudeln und achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.

Für eine laktosefreie Variante können Sie laktosefreie Milch und laktosefreien Käse verwenden; die Zubereitungsschritte bleiben die gleichen.

Serviervorschläge & Haltbarkeit: Alles, was du wissen musst

Nachdem Sie die köstliche Cremige Penne zubereitet haben, ist es wichtig zu wissen, wie Sie sie am besten servieren und aufbewahren.

Passende Beilagen: Was schmeckt dazu am besten?

Diese reichhaltige Pasta ist an sich schon sehr sättigend, aber eine leichte Beilage rundet das Mahl perfekt ab.

Ein einfacher grüner Salat mit einem frischen Vinaigrette-Dressing bietet einen angenehmen Kontrast zur Cremigkeit.

Knuspriges Baguette oder Ciabatta ist ideal, um die letzten Reste der köstlichen Soße aufzutunken.

Lagerung: Wie bleibt deine Penne frisch?

Reste der Cremigen Penne sollten Sie nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Dort hält sie sich etwa 2-3 Tage lang frisch und behält ihren guten Geschmack.

Achten Sie darauf, dass das Gericht vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es in den Kühlschrank stellen.

Aufwärmen: So schmeckt sie auch am nächsten Tag wie neu

Zum Aufwärmen geben Sie die Reste am besten in eine Pfanne mit etwas Milch oder Hühnerbrühe.

Erhitzen Sie das Gericht bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis es durchgewärmt ist und seine cremige Konsistenz wiedererlangt hat.

Alternativ können Sie die Penne auch in der Mikrowelle erwärmen, wobei Sie zwischendurch umrühren sollten, um ein gleichmäßiges Erwärmen zu gewährleisten.

Fehlerbehebung: Wenn doch mal etwas schiefgeht

Auch den besten Köchen passieren manchmal kleine Missgeschicke. Keine Sorge, für die meisten Probleme gibt es eine einfache Lösung.

Die Soße ist zu dick oder klumpig?

Ist die Soße zu dick geworden, können Sie einfach etwas vom aufgehobenen Nudelkochwasser oder zusätzliche Milch hinzufügen, bis sie die gewünschte Konsistenz hat.

Wenn die Soße klumpig ist, versuchen Sie, sie mit einem Schneebesen kräftig durchzuschlagen oder sogar kurz mit einem Pürierstab zu bearbeiten, um die Klümpchen aufzulösen.

Das Hähnchen ist doch trocken geworden?

Wenn das Hähnchen trotz der schonenden Methode etwas trocken geworden ist, können Sie es zerzupft in die cremige Soße geben.

Die Feuchtigkeit der Soße wird dazu beitragen, dass es wieder saftiger wird und sich gut in das Gericht einfügt.

Achten Sie beim nächsten Mal noch genauer auf die Wassertemperatur und die Garzeit, um dies zu vermeiden.

Der Bacon ist nicht knusprig genug?

Der Schlüssel zu perfekt knusprigem Bacon ist eine nicht überfüllte Pfanne und eine mittlere Hitze.

Lassen Sie den Bacon langsam braten, damit das Fett gut ausbraten kann, und wenden Sie ihn regelmäßig.

Sollte er nach dem Braten noch nicht knusprig genug sein, legen Sie ihn kurz auf ein Backblech und backen Sie ihn bei 180°C Umluft für ein paar Minuten im Ofen nach.

Es fehlt an Geschmack?

Manchmal braucht ein Gericht einfach noch den letzten Schliff. Schmecken Sie die Soße erneut ab und fügen Sie bei Bedarf mehr Salz und frisch gemahlenen Pfeffer hinzu.

Ein Spritzer Zitronensaft oder etwas geriebene Muskatnuss kann Wunder wirken, um die Aromen zu beleben.

Die optionale Hühnerbrühe ist ebenfalls ein hervorragender Geschmacksverstärker, den Sie bei Bedarf nutzen können.

Deine Fragen, unsere Antworten: Häufig gestellte Fragen

Hier beantworte ich einige der häufigsten Fragen, die rund um dieses köstliche Rezept für Cremige Penne mit zartem Hähnchen und knusprigem Bacon auftauchen.

Kann ich die Cremige Penne im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Soße und das Hähnchen im Voraus zubereiten und separat im Kühlschrank aufbewahren.

Kochen Sie die Penne frisch, kurz bevor Sie alles zusammenfügen und servieren, um die beste Textur zu gewährleisten.

Das Zusammenführen der Komponenten und das Erwärmen geht dann sehr schnell.

Welche Nudelsorte kann ich sonst verwenden?

Neben Penne eignen sich auch andere kurze Nudelsorten hervorragend für dieses Rezept.

Probieren Sie Rigatoni, Fusilli oder Orecchiette; ihre Form hilft ebenfalls dabei, die cremige Soße gut aufzunehmen.

Auch Spaghetti oder Linguine können verwendet werden, obwohl das Umrühren dann etwas schwieriger ist.

Ist dieses Rezept kinderfreundlich?

Absolut! Dieses Gericht ist aufgrund seiner cremigen Textur und der bekannten Zutaten sehr kinderfreundlich.

Wenn Ihre Kinder empfindlich auf Knoblauch reagieren, können Sie die Menge reduzieren oder ihn ganz weglassen.

Die zarten Hähnchenstücke und der knusprige Bacon sind bei den Kleinen oft besonders beliebt.

Kann ich tiefgekühlte Erbsen durch frische ersetzen?

Ja, frische Erbsen sind eine köstliche Alternative zu tiefgekühlten Erbsen.

Beachten Sie jedoch, dass frische Erbsen möglicherweise eine etwas längere Kochzeit benötigen als ihre tiefgekühlten Pendants.

Fügen Sie sie einfach hinzu, wenn die Soße eindickt, und lassen Sie sie köcheln, bis sie zart sind.

Fazit: Dein neues Lieblingsrezept für jede Gelegenheit

Diese Cremige Penne mit zartem Hähnchen und knusprigem Bacon ist ein echtes Meisterwerk der einfachen Küche, das Komfort und Raffinesse perfekt vereint.

Für eine andere köstliche Pasta-Variante mit Pilzen, probieren Sie doch mal Cremige Pesto-Penne.

Mit unseren Expertentipps gelingt Ihnen das Gericht jedes Mal perfekt, vom saftigen Hähnchen bis zur unwiderstehlich cremigen Soße.

Lassen Sie sich dieses Geschmackserlebnis nicht entgehen und machen Sie es zu Ihrem neuen Go-to-Rezept für jede Gelegenheit!

Penne Hähnchen

Rezept von Marie KobelGang: HauptgerichtKüche: ItalienischeSchwierigkeit: hard

Portionen

4

Portionen

Vorbereitungszeit

25

Minuten

Kochzeit

25

Minuten

Kalorien

750

kcal

Gesamtzeit

50

Minuten

Entdecke ein unwiderstehliches Rezept für cremige Penne mit zartem, saftigem Hähnchen und knusprigem Bacon. Ein schnelles Gericht, das begeistert und Schluss macht mit trockenem Hähnchen!

Ingredients

• 300 g Penne Nudeln

• 250 g Hähnchenbrustfilet

• 100 g Baconstreifen

• 150 g tiefgekühlte Erbsen

• 60 g Butter

• 40 g Mehl

• 500 ml Milch (vollfett)

• 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)

• 1 Zwiebel, fein gewürfelt

• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren

• Optional: 100 ml Hühnerbrühe

Directions

• Das saftige Hähnchen-Geheimnis: Erhitzen Sie in einem Topf etwa 500 ml leicht gesalzenes Wasser. Sobald das Wasser köchelt, legen Sie die Hähnchenbrustfilets hinein. Reduzieren Sie die Hitze sofort, sodass das Wasser nur noch leicht simmert. Lassen Sie das Hähnchen etwa 12-15 Minuten gar ziehen, bis es komplett durchgegart und zart ist. Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Topf, lassen Sie es kurz abkühlen und zerzupfen Sie es dann mit zwei Gabeln in mundgerechte Stücke. Das schonende Garziehen sorgt für unvergleichlich saftiges Fleisch.
• Kochen Sie die Penne nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente. Gießen Sie sie ab, aber bewahren Sie etwa 100 ml des Nudelkochwassers auf.
• Während die Nudeln kochen, braten Sie die Baconstreifen in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig. Nehmen Sie den knusprigen Bacon heraus und lassen Sie ihn auf Küchenpapier abtropfen. Lassen Sie etwa 1-2 Esslöffel Baconfett in der Pfanne.
• Geben Sie die gewürfelte Zwiebel in die Pfanne mit dem Baconfett und dünsten Sie sie bei mittlerer Hitze glasig. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und dünsten Sie ihn kurz mit, bis er duftet (nicht braun werden lassen!).
• Schmelzen Sie in der Pfanne die Butter mit den Zwiebeln und dem Knoblauch. Sobald die Butter geschmolzen ist, streuen Sie das Mehl darüber und rühren Sie es etwa 1 Minute lang unter, um eine helle Mehlschwitze (Roux) herzustellen.
• Gießen Sie die Milch langsam und unter ständigem Rühren zur Mehlschwitze, um Klümpchen zu vermeiden. Lassen Sie die Soße unter Rühren aufkochen und für 2-3 Minuten leicht köcheln, bis sie eindickt. Wenn Sie die optionale Hühnerbrühe verwenden möchten, können Sie diese jetzt auch hinzufügen, um mehr Geschmackstiefe zu erzeugen. Geben Sie die tiefgekühlten Erbsen hinzu und lassen Sie alles für 2-3 Minuten leicht köcheln, damit die Erbsen gar werden.
• Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie den geriebenen Käse ein, bis er geschmolzen ist und die Soße cremig wird. Schmecken Sie die Soße mit Salz und Pfeffer ab. Sollte die Soße zu dick sein, können Sie etwas vom aufgehobenen Nudelkochwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
• Geben Sie die gekochten Penne und das zerzupfte Hähnchenfleisch zur cremigen Soße in die Pfanne. Rühren Sie alles gut um, sodass das Hähnchen in der warmen Soße erwärmt wird.
• Servieren Sie die cremige Hähnchen-Penne sofort. Garnieren Sie jede Portion großzügig mit den knusprigen Baconstreifen und frischer gehackter Petersilie. Guten Appetit!

Notes

Der Trick für saftiges Hähnchen liegt im schonenden Garziehen, nicht im Kochen.